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大约克夏猪

发布于 2014-05-01 浏览 1874

大约克夏原产于英国,猪体大,毛色全白,少数额角皮上有小暗斑,颜微凹,耳大直立,背腰多微弓,四肢较高,头颈较长,体躯长,肌肉发达,平均乳头数7对。是我国早从国外引进的优良猪种之一。国内许多自己培育改良的优良猪种都导入了该猪种血源。成年体重公猪可达400公斤左右,母猪可达300公斤左右。它的优点是瘦肉率高,肢蹄健壮,母性较好,泌乳性能好,生育能力较强,相对而言稍耐粗,在我国各地都能适应,所以在实际工作中常利用大约克猪作祖代母本。

简介

大约克夏又称英国大白猪,以全身被毛纯白、体大而得名。它是在英格兰约克郡地区育成的。十九世纪五十年代,它还是一种较大型的脂用型猪。

十九世纪后期,随着英国生产的发展和生活条件的改善,人们对猪肉中脂肪的需要大大减少,经过有目的、有计划和系统的高蛋白精料型日粮直线培育,进行定向选育和选配,从而使大白猪迅速地向瘦肉型方向发展。很多国家从英国引进大白猪,结合本地的具体情况先后培育成适合本国的大自猪品种,如苏联大自猪,美国约克夏、日本约克夏等大约克夏猪背部肌肉发育良好,大腿丰满,屠宰率76%9搜肉率58^-63%a 156日龄可达90千克体重。每增重1千克,消耗饲料2.96千克。尤其是大白猪肉质比长白猪好,产仔比长白猪多,其杂种后代对饲料的要求没有长白猪高。因此,在蛋白质饲料水平不太高的地方,宜用大约克夏猪作为杂交父本

2产地及环境

大约克夏猪于十八世纪育成于英国,是世界上著名的品种,具有适应性强、繁殖力高、生长速度快、瘦肉率高、肉质好、体质结实等优良性能。

3地理分布

大约克夏猪又称大白猪,因其体格大、增重快被引至很多国家。我国湖北、湖南、浙江、江西、河南、辽宁等省饲养头数较多。

4品种特征

大约克夏猪体格大,体型匀称。耳立,鼻直。背腰多微弓。四肢较高。皮毛全白,少数额角皮上有小暗斑。



5品种性能

大约克夏猪24月龄公猪平均体重263公斤,体长169厘米,胸围154厘米,体高92厘米,成年母猪相应为:224公斤,168厘米,151厘米,87厘米。大约克夏猪是世界上著名的肉用型品种之一。在我国分布较广,有较好的适应性,具有生长快、饲料利用率高、瘦肉率高,产仔较多等特点,但存在蹄质不坚实、多蹄腿病等缺点。



6生产性能

1、育肥性能:增重速度快,省饲料,出生6月龄体重可以达100千克左右。营养良好,自由采食的条件下,日增重可达700克左右。每千克增重消耗配合饲料3千克左右。体重90千克时屠宰率71%~73%,瘦肉率60%~65%。

2、繁殖性能:经产母猪产仔数11头,乳头7对以上,8.5~10月龄开始配种。