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北京花猪

发布于 2014-05-01 浏览 1843

体型外貌

1、北京花猪I系:体型较大,紧凑结实,背腰平直,头大小适中,嘴较短,稍向上撅。两耳稍向前倾,头、颈、躯衔接良好,腰线直而不下垂,后腿,臀较丰满,四肢较高而强健,毛色为黑、白花,花片分明,毛色遗传稳定,没有全黑,全白反祖现象。

2、北京花猪Ⅱ系:被毛黑白花,体型大小适中,头较轻,嘴较长,两耳平直,稍向前倾,头颈躯结合良好,体躯紧凑结实,背腰平直,腹不下垂四肢较高而强健,后腿较丰满。

2生产性能

1、北京花猪I系,六月龄公猪体重平均达95公斤,母猪体重平均达90公斤。北京花猪I系生长快,饲料利用率高,肉料比1∶3.5。北京花猪种猪性能温顺,性欲旺盛,六月龄体重可以进行配种,母猪初情期为160~185日龄,发情周期为18~21天。

2、北京花猪Ⅱ系:平均产仔数11.4头,肉猪170日龄达90公斤,胴体瘦肉率56.2%。与大白猪杂交效果:大花杂优猪作肉猪165日龄体重达90公斤,胴体瘦肉率59%以上;作母猪时,平均产仔数13.0头;以长白猪为第二父本,以大花杂优猪为母本,生产三元杂交肉猪效果最好,160日龄体重达90公斤,胴体瘦肉率达60%以上。

3性能评价

北京花猪是优良的瘦肉型母系猪种,肉质具中国猪传统风味,肉味鲜美,适合中国人烹调风味和习惯。1987年以来销售北京花猪及其杂优猪20000多头,分布于华北、西北和东北等地18个省市自治区,其母性好,适应性强,深受用户欢迎。