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藏猪

发布于 2014-05-01 浏览 1996

     藏猪(公)藏猪(母)藏猪主产于青藏高原,包括云南迪庆藏猪、四川阿坝及甘孜藏猪、甘肃的合作猪以及分布于西藏自治区山南、林芝、昌都等地的藏猪类群。藏猪是世界上少有的高原型猪种。藏猪长期生活于无污染、纯天然的高寒山区,具有皮薄、胴体瘦肉率高、肌肉纤维特细、肉质细嫩、野味较浓、适口性极好等特点。可生产酱、卤、烤、烧等多种制品,其中烤乳猪是极受消费者亲睐的高档产品。

 一、外形特征藏猪被毛多为黑色,部分猪具有不完全“六白”特征,少数猪为棕色,也有仔猪被毛具有棕黄色纵行条纹。鬃毛长而密,被毛下密生绒毛。体小,嘴筒长、直,呈锥形,额面窄,额部皱纹少。耳小直立、转动灵活。胸较窄,体躯较短,背腰平直或微弓,后躯略高于前躯,臀倾斜,四肢结实紧凑、直立,蹄质坚实,乳头多为5对。据调查,1头藏公猪体尺母猪平均体长85.1厘米,胸围73.25厘米。体高49.92厘米,体重33.04千克。公猪体长85.1厘米,胸围34厘米,体高42厘米,体重25.91千克。

  二、生活习性藏猪能适应恶劣的高寒气候、终年放牧和低劣的饲养管理条件,在海拔2500~3500m的青藏高原半山区,年平均气温7℃~12℃、冬季最低-15℃、无霜期110~190天、饲料资源缺乏、每天放牧10天左右的严酷条件下,藏猪仍能很好地生存下来。这种极强的适应能力和抗逆性,是其他猪种所不具备的独特种质特性。

  三、生产性能藏猪在终年放牧饲养条件下,育肥猪增重缓慢,12月龄体重20~25kg,24月龄时35~40kg。据测定,在舍饲条件下,用每公斤含消化能13.81 MJ,可消化粗蛋白质166g的混合料自由采食,307日龄时体重达53kg,日增重173g,每公斤增重耗混合料5.24kg。平均体重48.62kg,屠宰率66.6%,胴体中瘦肉率52.55%,脂肪率28.38%。母猪一般年产一窝,初产母猪平均产仔4.78头,二胎6.03头,经产6.43头。